こんにちは！

管理栄養士・フードスペシャリストの松島です(^^♪

もう２月。

春を告げる食材といえば…「菜の花」

ふわっと香る、独特なほろ苦さが、春が近づいてきたなぁと気づかされます。

春野菜の独特な苦みは、冬の間に体内にたまった毒素を出す効果も☆

菜の花は、カロテン（ビタミンＡ）が多く、油で炒めると吸収率がアップします。

乾燥する季節に皮膚のカサカサを防いでくれたり、口、鼻、のどの粘膜を強くして、インフルエンザ予防も(>_<)

実は、お口の中の健康もカロチンは効果を発揮！

口内炎予防や、歯ぐきを丈夫にする作用も期待できます♪

旬の野菜から、お口の健康を保っていきましょう(^o^)丿