こんにちは♪

管理栄養士・フードスペシャリストの松島です。

先日、苺狩りに行ってきました(^^)/

クリスマス頃から、様々な苺が見られますが、すべてハウスもの。

露地ものの旬は、５月頃なので、今が最盛期です。

「１日１０粒食べると必要量のビタミンＣが摂れる」

といわれるほど、ビタミンＣが豊富。

他には、アントシアニンと呼ばれるポリフェノールは、疲れ目改善。

カルシウム、マグネシウムは骨を強くする。

虫歯菌を減らしてくれるキシリトールも含まれています。

苺を洗う時は、へたごと洗ってから召し上がってください。

先に取ってしまうとビタミンＣが流れてしまいますので注意です。

とがっている先が一番甘いので、へたの方から食べる方が、甘みがよりよく感じられますよ(>_<)