さて、秋の味覚第２弾♪

一番好きな果物といっても過言ではありません！とても瑞々しく、シャキシャキとして食感もたまりません☆

水分量は９０％と、ほとんどを占めています。

一番の特徴は、タンパク質を分解する消化酵素と呼ばれるものが含まれていること。

お肉をやわらかくする力はもちろん、食べ過ぎた後のデザートに召し上がっても効果を発揮してくれます(*^^)v

お隣の国、韓国では「梨茶」という伝統茶もあるくらい昔から親しまれており、プルコギ、ユッケ、キムチ作りにも欠かせない果物。梨の甘みを生かし、調味料として使うことも多いそうです！

国が違えば、味・調理法も異なりますが、それぞれの料理の特徴を生かして食材を使うというのは素晴らしいですね♪♪